烤甜椒

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““去年圣诞前夕，MU的一对意大利教授夫妇邀请我俩去参加圣诞家庭派对。优雅的女主人用一桌丰盛的晚宴来款待我们。看着应接不暇的满满一桌各具特色的美食，偶却唯独对一盘风味特别的甜椒产生了浓厚的兴趣。Vermouth配上Sweet pepper，沁心的甜、不易察觉的淡淡的辣，让人难以释怀的美味。每次遇到这种情况身为一名铁杆吃货的偶绝不会忘了好好学习的机会。主人很是热情地告诉我制作方法：将甜椒烤熟后用橄榄油浸泡。很简单很容易，可是却因为种种原因一直没有付诸实践。上周去超市买了很多甜椒，除了炒肉以外，我突然想到了这种做法。没有油烟味，不会占用太多时间。只需把甜椒放入烤箱，然后就可以安然的坐在沙发上等待美味的诞生了，何乐而不为呢？真得很值得一试的一道美味！” ”

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  甜椒一袋。

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洗净，放入烤盘。

3

烤箱450华氏度，230摄氏度。下层（靠炉管），十分钟。

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取出，去掉辣椒表皮。

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加入橄榄油、盐、生抽、芝麻油拌匀摆盘即食。