不辣版【回锅肉】

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  1

  猪肉洗净下水煮至7成熟捞起放凉。

2

蒜苗洗净切段 红椒切形 蒜瓣拍扁。

3

将放凉的猪肉切成薄宽片 尽量切薄点。

4

坐锅下少许油 等油稍热再下猪肉片。

5

炸至金黄色即可。

6

沥油捞起用盘装起备用。

7

锅里留一点油 放蒜瓣 蒜苗 红椒爆香。

8

等蒜苗 红椒 炒软就倒入炸好的猪肉片。

9

下1小匙盐 1中匙生抽 1中匙泸式甜酱 鸡精快速翻炒几下即可上碟。