酿豆腐

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  1

  肉馅加入少量香菇、葱姜、盐、耗油等调味料调好。

2

豆腐用饼干模具切成圆形，中间用裱花嘴掏空。

3

豆腐准备好了。

4

在豆腐的空心里装入肉馅。

5

水、糖、盐、番茄酱、料酒、生抽、淀粉、耗油拌匀。

6

锅烧热，加油，放入豆腐，煎至两面金黄。

7

倒入适量的调好的汁，接着烧开，至汤汁粘稠，撒点黄瓜丁装饰。

8

出锅喽……