韭菜煎蛋

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  1

  韭菜择洗干净，沥干水分。

2

韭菜切末。

3

装入小盆里，再打入5个鸡蛋，我用的鸡蛋是初产蛋，特别小，正常的鸡蛋3个就够了。

4

搅匀。

5

加盐，搅匀，其他的调味料都不用加，盐可以稍微多点儿，韭菜淡了不好吃。

6

锅里注油烧热，倒入韭菜鸡蛋。

7

煎熟即可。

8

特别鲜。