手撕包菜

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  包菜洗净，用手撕成片，千万不要刀切

2

菜帮子，就不要了，可以别的菜里用

3

辣椒、姜蒜切好，备用

4

五花肉洗净、切片

5

将五花肉入锅干焙，出油

6

焙至肉至变色，透明

7

倒入姜蒜，爆香

8

倒入包菜，同时倒入黄酒，这道菜要大火爆炒，而且时间要短

9

倒入蒸鱼豉油

10

倒入蚝油

11

大火迅速翻炒，即可出锅