白油丝瓜

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  1

  长条丝瓜两根，刮皮洗净，去掉头尾。

2

独蒜两头备用。

3

丝瓜先切成均匀的几段。

4

然后再切成厚度适中的片。

5

大蒜切片

6

炒锅开火，热锅凉油。油温七八成热放入蒜片煸出香味。

7

炒锅开火，热锅凉油。油温七八成热放入蒜片煸出香味。

8

倒入丝瓜翻炒两三分钟，调入少许盐，小火再焖几钟，等丝瓜完全变软出汤汁后出锅。可勾薄欠，也可不勾欠。

9

有喜欢口感鲜点的可放少许鸡精提鲜。出锅装盘即可。