““我是第一次做葱油饼,参考了多人的做法,都是大同小异,还是挑了个易懂易操作的做法,成品效果还算及格,果然是个葱油饼。我以后还要挑战其他方法和口味。” ”
食材明细
花椒葱油饼的做法步骤
-
1盐 、 花椒粉、花生油混合好
2
把中粉与热水一起揉成面团静置40分钟3
取出面团分割4等份,松驰10分钟4
把每份面团擀成薄片,涂上适量的花椒油盐5
洒葱花6
卷起面片成条状7
把面卷卷成圆饼状8
再擀成稍薄的片,静置15分钟9
热锅,下油烧热,把葱油饼坯放锅内,把饼两面慢火煎至金黄色即可
使用的厨具:面包机、不粘锅