““记得小时候每到榆钱长出来的时候，大人都会带着到农村去摘榆钱，然后回来蒸着吃。后来就吃的少了，因为榆钱的季节太短了，每年就那么几天，一忙就过去了。今年比较清闲，所以特别关注榆钱什么时候能上市。今天就见到卖榆钱的了，立即买了回来做榆钱饭吃。做好就吃了一大盘！” ”
食材明细
榆钱饭的做法步骤
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1榆钱摘洗干净，控干多余的水分
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加入面粉和玉米面粉，翻拌均匀，让榆钱上均匀的沾满一层面粉，但不要过多
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翻拌均匀，让榆钱上均匀的沾满一层面粉，但不要过多
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上笼大火蒸15分钟
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蒜加盐捣成泥6加入白醋、沙拉汁和橄榄油，搅拌均匀成为料汁。
6
蒸好的榆钱放入盘中，把料汁放入，如果喜欢辣的可以放适量的辣椒油或者剁辣椒
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拌均匀即可。
使用的厨具：蒸锅
