板栗炒饭

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  1

  香菇提前用水泡发

2

花生清洗干净，水煮至三四成熟，备用

3

锅中烧开水，倒入板栗烫两三分钟，趁热去皮

4

大米淘洗干净，倒入花生和煮花生的水（用煮花生的水代替清水煮饭，水量和平时一样就好），浸泡半小时

5

半小时后，再加入板栗，盖上电饭锅盖，按下“煮饭键”

6

饭煮好之后，把泡发好的香菇清洗干净，切成丝；猪肉切成片；蒜头去皮，用刀拍扁，备用

7

锅里放适量猪油，倒入香菇爆香

8

香菇稍微变色之后，放入猪肉和蒜头，炒至全熟

9

最后调入适量盐和酱油即可（盐的用量要把米饭的也算入）

10

取出电饭锅煲（小心烫！）

11

把米饭倒入炒好的香菇肉片中，翻炒均匀

12

然后开火再翻炒几下，熄火，盖上锅盖，焖几分钟便可以开吃了