洋葱炒腰花

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  准备食材！

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猪腰横切两片。

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用刀片去中间的腰臊，腰臊留着待用，依次全部做好。

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在猪腰的正面切竖刀纹，小心不要切到底，只是深度的一半即好。

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然后再横刀切小段。

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切好的腰花加入料酒，糖，淀粉，生抽抓拌均匀备用。

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洋葱，青椒，香菇全部洗净切丝备用。

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炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。

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腰花变色挺括盛出备用。

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底油再把洋葱丝，香菇丝倒入翻炒均匀。

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加入糖，鲜贝露，老抽，继续至洋葱变软。

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这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入，加一点盐，鸡精炒均匀关火。