春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙

““绿豆相信很多人都喜欢吃，夏天喝点绿豆汤不仅清热解毒而且还很好喝哦。今天刚煮了点绿豆汤，用来作豆沙馅，准备过几天做面包的时候用上。这次做的豆沙比较细腻些，因为我用料理机打成绿豆汁，再加点油炒制成的，如果喜欢有颗粒感的就不用打成汁了，可以直接炒成豆沙馅” ”

主料

辅料

高压锅里倒入适量的清水烧开

倒入洗好的绿豆，加盖煮30分钟左右

加入适量的白糖，继续煮10分钟

抹茶粉加少许水融化备用

将煮好的绿豆汤倒入料理机里，打成汁

倒入锅里

加入抹茶水，搅拌均匀，大火煮开

煮至沸腾时倒入食用油，搅拌均匀，然后转为中小火

不断搅拌，炒至水分蒸蒸，有浓稠的豆沙即可关火放凉

放入冰箱保鲜、随用随取即可

喜欢有颗粒感的，可以直接炒制 -使用的厨具：高压锅、炒锅

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