葡萄干土司

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  1

  所有主料按鸡蛋、牛奶、白糖、高粉、盐、食用油、酵母的顺序倒入面包桶。

2

面包机设置快速揉面，开始工作。

3

揉面40分钟，拉出强力薄膜，揉面结束。

4

天热不用面包机发面，常温发酵母。

5

发酵母时要盖保鲜膜防干，面发至二倍半大即可。

6

葡萄干洗干净，沥干水份备用。

7

发好的面放案上排气后分成两块揉圆松松弛10分钟。

8

拿一块擀成长饼。

9

摊上葡萄干。

10

从一头卷起来。

11

放入土司盒里。

12

两个都做好后于温暖处发酵至七、八分满。刷上蛋液。

13

于烤箱倒二层，设置温度180度。

14

分钟后出炉。