锡纸烤排骨

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  排骨从冰箱拿出来解冻

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加入适量的盐，生抽，老抽，胡椒粉，蒜末，姜末，孜然，少许耗油，少许糖，少许鸡精 拌匀

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用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一夜 我正好是昨晚弄的，今天中午开做

4

土豆洗净削皮切成一厘米厚左右片状，放入水中将淀粉漂出

5

将锡纸垫在烤盘底下，将土豆片均匀平铺在锡纸上

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将腌制好的排骨均匀的摆在土豆上

7

再用锡纸整个包好

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放入烤箱，烤制半小时。各家烤箱温度不同，我是烤了一刻钟拿出来看了一下，继续又烤了半小时

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成品图，肉香四溢，肉质鲜嫩，肉汁丰富，且无油健康，底层的土豆很好的吸收了排骨的肉汁，相当入味儿，粉粉的很好吃，当当~