““ 【洋葱虾皮】养生小菜轻松做 洋葱的保健作用大家都知道，不再多说。 虾皮一向被认为钙含量比较高，其实虾皮中含有其它食物中少有的甲壳素，这个东西本身的营养价值并不高，但可以促进胆汁排出体外，有效果的预防胆结石。这个菜谱也是从一档电视节目中学来的，嘿嘿，其实也这样吃，但并不知道他的作用。写到这儿的时候，我想应该找度娘，看看这个东西有什么用，一看还真有收获，这是个好东西，日常饮食中要时常有它的身影。有兴趣找度娘看看吧！我这儿不多说了。” ”
食材明细
虾皮洋葱的做法步骤
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1材料图。
2
虾皮用纯净水泡上。
3
洋葱改刀成丝，小葱切碎。
4
炒锅倒油，炒香小葱。
5
下洋葱翻炒至洋葱半透明。 
6
放上挤去水的虾皮。
7
炒拌均匀，放上小葱碎，出锅。
虾皮可以配其它蔬菜，本身比较咸，泡一下比较好。用虾皮炒菜，不用放太多盐，淋上生抽就可以了。 -使用的厨具：炒锅
