黄桃乳酪面包

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  用100G水与100ML水加3G酵母搅拌后发酵成老面团，发到网状结构开始使用，可以隔夜发

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将主要材料除黄油及盐之外进行和面，分次放入老面团，进行第一次发酵半小时

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压气整型第二次发50分钟

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第二次发好之后用叉子插洞

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入芝士糊

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摆上黄桃撒上酥粒

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烤箱预热200度，烤制20分钟左右

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酥粒制作黄油打发加入糖，继续打发至白

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搅拌入低粉及杏仁粉等成酥粒

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搅拌入低粉及杏仁粉等成酥粒，入冰箱待用

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制作芝士糊：将芝士软化打发之后加入糖，继续打发顺

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分次加入蛋

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入黄油打发均匀光滑，无粒状

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放入玉米粉

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加入黄桃粒

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芝士糊入冰箱待用

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奶香实足的一款面包出炉了