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食材明细
杂蔬小炒的做法步骤
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1主要材料。
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胡萝卜去皮切片; 红椒切片; 荷兰豆摘洗干净; 蒜切片;3
菜花、西兰花洗净切小朵;4
然后入开水中稍焯烫一下至断生;5
热油锅,加入蒜片炒出香味,然后加入胡萝卜翻炒至变色变软;6
加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生;7
加入焯烫后的两种菜花,调入适量细盐,加少许白砂糖;8
高汤调料少许加2汤匙水调匀,加入菜中拌匀;9
倒入适量水淀粉勾薄芡,翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具:炒锅
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