““之前吃过炸的蘑菇，这次就换炸的香菇，有些后悔选择香菇了，水分太大了，虽然炸之前挤了好几次的水，到炸的时候还是水分大呀，锅中的油呼呼地往外蹦，有些溅在胳膊上好疼那。。。” ”
食材明细
吃的就是这个味道——干炸香菇的做法步骤
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1香菇洗净，挤干水分。
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撕成片，五香粉，盐备好。
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往盆里倒入五香粉，盐。
4
搅拌均匀，腌制10分钟。
5
把蛋清在碗里打至粗泡。
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备好面粉，淀粉。
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用筛子筛面粉。
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再筛淀粉。
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都已筛在碗里的面粉和淀粉。
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搅拌成泥。
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香菇再挤次水分，倒入碗里。
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搅拌均匀。
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锅中倒入些油，烧热。
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倒入些香菇开始炸。
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炸至金黄色为止。
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捞起来控油。
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吃的时候配上些由辣椒粉，胡椒粉孜然组成的蘸料。
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吃的时候配上些由辣椒粉，胡椒粉孜然组成的蘸料。
使用的厨具：炒锅
