““周村烧饼，因产于山东淄博周村而得名，纯手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点，富有营养，老少皆宜。稍微改动了一下坨坨妈妈的方子，做了5个烧饼，真的是酥香薄脆，老爸都爱吃。” ”
食材明细
香脆烧饼的做法步骤
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1水里加盐，倒入面粉中，揉成光滑的面团。
2
面团盖上湿布饧30分钟。
3
饧好的面团分成5个小剂子，每个约30克，搓成团。烤箱预热180度。
4
小剂子压扁撒上干粉擀成薄片状，越薄越好。烤盘上刷一层水，放上薄片后再刷一层水，满满的撒上芝麻。
5
放入180度烤箱10分钟左右，烤至薄饼焦黄即可。
使用的厨具：电烤箱
