小笼包

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  1

  g低筋面粉放入酵母.适量白砂糖调味，足量加入温水搅拌

2

揉成团后加入一小勺猪油（加入猪油的目的是为了让包子蒸出来白一些）

3

揉成光滑的团后，盖上湿布，醒至面团发至两倍大

4

接下来准备馅料：猪肉，小葱，姜片

5

把猪肉，小葱，姜片剁碎

6

把三种材料混合在一起，加入料酒，盐，淀粉，食用油搅拌均匀

7

把发至两倍大的面团反复揉搓成长条，分成等量的小挤子

8

擀成边缘薄中间后的圆片

9

包入肉馅

10

把包子捏好封口

11

把包好的包子再醒30分钟后放入蒸锅中蒸8分钟即可（水开后再放入包子蒸）

12

完成