海鲜酸辣汤

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  1

  将墨鱼加少许料酒焯水

2

将所有配菜切丝，虾仁加料酒、盐、淀粉腌制

3

锅热后，放少许油，葱姜爆香后，放入墨鱼丝煸炒，并加少许料酒去腥

4

接着将笋丝、木耳丝等全部倒入锅中一起煸炒

5

加盐、鸡精调味

6

另起一锅，将西红柿去皮切小块后用少许油炒至西红柿成糊状

7

另起一锅，将西红柿去皮切小块后用少许油炒至西红柿成糊状

8

同时放入番茄酱，一起翻炒均匀

9

接着将之前炒好的所有原料一并倒入锅中，并加适量水

10

大火煮开后转小火5至8分钟

11

将虾仁放进锅中煮开

12

接着放入醋和胡椒粉调味

13

再次煮开后勾入水淀粉

14

最后倒入少许蛋液