““番茄酱的用途实在是太多了，用它做的糖醋口的菜，也是酸甜可口，味道和不错。今天就用番茄酱来做糖醋里脊，加了点应季的水果菠萝，这样酸甜中带有果香，更加开胃下饭。” ”
食材明细
糖醋菠萝里脊的做法步骤
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1里脊肉先切成7--8毫米厚的片，再切成条，放入盘中加胡椒粉、盐和老抽
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抓拌均匀腌制10分钟。
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淀粉和面粉按1:1的比例调成糊
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把腌制好的里脊条沾上糊，
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油温7成热炸至表面焦黄。
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锅中放糖和醋，糖溶化后变浓时加番茄酱，翻炒均匀
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把炸好的里脊条放入
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加入菠萝条
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翻炒均匀，让汁完全裹在食材上即可
糖醋汁的浓度以完全包裹在肉上，锅中不留为宜，如果过稀，可以适当加一点水淀粉调整。 -使用的厨具：炒锅
