宁波碱水粽

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  1

  糯米（已淘洗）、碱

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捏壳

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将碱加热水化开，晾凉。

4

将化好的碱水倒入糯米中。

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搅拌均匀。

6

取捏壳撕去两边卷曲部分作粽绳用，用剪刀把破损的部分剪去。

7

随后，卷成漏斗状，放入糯米压实。

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接着，按照图片的步骤包好。

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用棕绳绑好。

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然后，码放在高压锅里。

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加入一些清水。

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盖上盖，上汽大约10分钟后关火焖至没汽后再开火煮，这样再重复两次，就可以了。

13

最后，开盖、取出。

14

剥去捏壳，撒上绵白糖，可以食用了。