咸蛋肉粽

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  所需原材料

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粽叶和绑绳放入水中浸泡三小时

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肉切成丁，加生抽、盐、黑胡椒粉腌，略咸一些为好

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拌匀腌三小时

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糯米洗净，加水浸泡三小时

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三小时后，米粒变大，加入酱油调味

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处理好的原料

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取粽叶两张平行放置，从三分之一处向内折，成圆锥形，如图

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加入一勺米

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放入一颗咸蛋黄

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盖上米，放上肉

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再用米铺满整个圆锥体

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粽叶向下翻折，不漏米为准

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用绑绳绑紧

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全部包好，放入高压锅，加水煮一小时即可

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很香很绵软