糖蒜

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2014/06/04/20140604094518330854073.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“好像咱家从来就没做过糖蒜,不知道为什么今年忽然会想起买大蒜来腌。其实这样的东西往往在做好之后就被遗忘,很久也不会想到要拿出来吃。既然蒜已经买来了,还是做一些吧。不知道调料的配比,有度娘帮忙。趁热打铁,这就腌上了。放了近一月,看看大蒜好像有些上色了,个别还略有些泛绿,莫非,这就是传说中的腊八蒜?大概能吃了吧,捡几颗出来尝尝。”

食材明细

主料

糖蒜的做法步骤

  • 糖蒜的做法步骤:1
    1
    新鲜大蒜剥去外衣,露出一颗颗蒜瓣
  • 糖蒜的做法步骤:2
    2
    切去底部根须
  • 糖蒜的做法步骤:3
    3
    装入瓶中
  • 糖蒜的做法步骤:4
    4
    加入一半醋
  • 糖蒜的做法步骤:5
    5
    倒入糖
  • 糖蒜的做法步骤:6
    6
    加盐
  • 糖蒜的做法步骤:7
    7
    再加入剩下的醋直至没过大蒜
  • 糖蒜的做法步骤:8
    8
    腌制一月后打开
  • 糖蒜的做法步骤:9
    9
    取出,食用
  • 醋以没过大蒜为宜,需根据实际情况酌情调整所有调料均可根据自己口味适当调整。
    所属分类: 自制食材  

    你可能还喜欢