梅菜扣肉

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  1

  五花肉焯水

2

用生抽和蜂蜜把肉腌制一下

3

平底锅放油，肉皮朝下，炸一下

4

拿出切成大片，薄厚自己掌握

5

梅菜浸泡2小时候，切碎

6

炒锅放油，爆香干辣椒和葱姜

7

梅菜下锅翻炒

8

加生抽和蚝油

9

肉皮向下码在大碗里

10

梅菜放在最上面，蒸2个小时，用一个盘子扣上倒出，

11

剩余的肉汁，用水淀粉勾芡，浇在肉上即可

12

成品，好香啊