可可双色面包

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  1

  将A中除黄油以外的所有原料放入面包桶 。

2

选择“和面”程序，搅拌约十五分钟至面团光滑，加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。

3

停止和面，将面团按照6：4比例分成两块。 将可可粉与水搅拌均匀，加入小块面团中揉匀。

4

放入面包桶内选择发酵程序。 基础发酵结束，取出面团，排气后分割成均匀的3份，滚圆，松弛15分钟。

5

松弛后的面团擀成椭圆形

6

两种颜色叠加，底边压薄，

7

从上至下卷成长条。

8

将3条面团搓长后编在一起

9

首尾相接

10

放入面包桶内整理好，进行二次发酵，至面团用手轻按不会加弹

11

选择“烘烤”程序，40分钟。