““【蚕豆粉丝汤】小青新的素汤 每天都要有汤,每天还都不能重复,这个比较考验人呢! 蚕豆是老家亲戚前几天给的,一直放在冰箱里,炒肉做汤倒也挺好呢。 今天用西红柿蚕豆配着粉丝做了汤,女儿挺喜欢呢!” ”
食材明细
蚕豆粉丝汤的做法步骤
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1材料图,粉丝提前用冷水泡上,蚕豆去皮。
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西红柿改刀成块(少了一个图呢)炒锅倒油烧热,将西红柿片煸炒一分钟。 3
加上蚕豆稍炒后加纯净水。 大火烧开,转小火煮几分钟。4
放入粉丝,小炎将粉丝煮透,淋芡汁,加盐和一点儿生抽,出锅淋香油。5
根据自家口味儿,可以放一点胡椒粉,也可以不放。
我用的鲜蚕豆,如果干豆,提前泡发也可以的。 -使用的厨具:平底锅、煮锅