小炒牛肉

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  1

  原料牛里脊、元葱、尖椒。

2

将牛里脊横着切丝，尖椒、元葱切小块。

3

将牛肉加入适量生抽、老抽、料酒、胡椒粉及淀粉抓匀腌制15分钟。

4

炒锅烧热加入植物油，放入牛肉煸炒。

5

煸炒至牛肉变色，约7分熟。

6

加入元葱、尖椒继续煸炒。

7

最后加入盐，鸡精煸炒均匀即可。

8

美味如此简单。