干笋木耳焖五花肉

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  准备食材。

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干笋木耳浸泡。（时间可以稍久一点）

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五花肉洗净放入热水中，焯水

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焯水后的五花肉切片。（这里我把猪皮去掉了）

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蒜末姜片放入热锅冷油中爆香

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把切好的五花肉放入锅中，煎炒出香味

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放入适量蚝油。（放至五花肉）

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放入适量料酒。

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放入适量盐，调料放后翻炒一下。（装起备用）

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把干笋和木耳洗净后，木耳撕成小朵，干笋切条

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热锅冷油放入蒜末。

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放入木耳干笋，翻炒一下。（转到沙锅）

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把食材全部放入砂锅。（加入盐和清水）焖制半小时。

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成品

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成品

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成品