““当时看到这个方子的时候就知道这是一款无糖低油版的面包，想象的出是需要慢慢品味小麦本身的味道的。 但是我家那两位，喜欢甜的啊。。。最后想了想，只好勉强卷进去一些蜜豆，增添了些风味，总算被接受了。。。其实我倒是蛮喜欢原味的，有嚼头、有麦香。。。材料：高筋面粉250g，水175g，酵母3g，盐3g，蜜红豆适量” ”
食材明细
【快手蜜豆包】——不需要揉面的面包的做法步骤
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1将酵母加入面粉中拌匀
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加盐，拌匀
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加水
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搅拌均匀
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盖上保鲜膜，在上面扎几个小洞后放入冰箱冷藏发酵
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约14小时后取出，面团已经初步发酵完成
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扒开面团，可以看到内部有很多蜂窝状的小洞
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将面团分割成四份，滚圆后松弛10分钟
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取一个面团擀开
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一边儿抻长压薄后撒适量蜜红豆
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卷起后捏紧收口
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对折后将接头部分捏紧
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摆放入烤盘，放在温暖湿润处进行最后发酵
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发酵至1.5~2倍大小
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送入预热好的烤箱中下层，200度烘烤30分钟
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出炉晾凉后密封保存
1. 面团水量比较大，整形时需要在案板上撒些高粉防粘；2. 面团比较湿粘，适合滚圆后直接放入烤盘烘烤，做造型比较困难 -使用的厨具：电烤箱
