肉松面包卷

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  1

  鸡蛋，牛奶，糖，盐，黄油，油，蜂蜜，加在一个容器中拌匀。

2

高粉和酵母粉加在一起。

3

将拌好的液体混在面粉里。

4

搅拌成无生粉颗粒的面团。加膜后入烤箱发酵功能发酵至2.5倍大。

5

面案撒干粉后将发酵好的面团取现，轻轻揉匀后，擀成与烤盘同样大小。

6

放在铺了锡纸或油纸的烤盘上，加盖继续发酵至2倍大。

7

发酵好的面包在烤箱底层用温度150度烤制15分钟。取出表面刷蛋黄液，撒香葱碎，

8

后再入烤箱180度5分钟左右。

9

烤好的面包取出，面板上铺保鲜膜，将面包撒香葱的一面朝下，放在保鲜膜上。等面包冷却至微温时，在面包底面，也就是在不撒料的一面抹上一层沙拉酱。，在面包一边三分之一处撒上一层肉松，利用保鲜膜将面包紧紧卷起，压紧后放至冰箱完全冷却成型。

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做好的面包卷切段，

11

两面先抹一层沙拉酱，然后在两边粘满肉松就可以啦