萝卜猪肉包子

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“青萝卜水多味甜,直接生吃味道就非常好吃。山东的青萝卜尤其是潍坊的青萝卜非常有名气,只有一点点的辣味,非常好吃。和猪肉一起包成大包子味道味道更好。”

食材明细

主料
辅料

萝卜猪肉包子的做法步骤

  • 萝卜猪肉包子的做法步骤:1
    1
    猪肉剁成肉馅。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤:2
    2
    葱姜切末。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤:3
    3
    将葱姜末和肉馅放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤:4
    4
    青萝卜洗净剁碎。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤:5
    5
    攥一下水分放入调好的肉馅中拌匀。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤:6
    6
    面粉加入酵母粉和清水揉成面团。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤:7
    7
    盖上湿笼布放在温暖处醒发。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤:8
    8
    醒发好的面团。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤:9
    9
    去除排气揉匀。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤:10
    10
    下剂子擀成包子皮。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤:11
    11
    包成包子。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤:12
    12
    盖上毛巾醒发15分钟。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤:13
    13
    醒发好的包子放入蒸锅中。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤:14
    14
    盖盖旺火上汽蒸15分钟关火再虚蒸5分钟即可。
  • 蒸好的包子不要马上取出,盖盖虚蒸5分钟再拿。 -使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 主食   面食   家常菜   包子  

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