鲜虾水饺

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虾去头去壳挑去虾绒，清洗干净。

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剁成虾肉泥。

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把虾肉与肉馅混合，肉馅提前剁好了。

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韭菜清洗干净，淋掉水份。

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放入适量韭菜提鲜。

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放生抽，盐等调料搅拌均匀。

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取一半全麦面粉和普通面粉。

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混合后和成面团。

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切大小相同的面剂。

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擀皮包入适量肉馅，包成任意饺子形状。

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依次包好所有饺子。

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锅中坐水，水开后下入饺子，煮上三开，中间点二次水即可。

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皮薄馅大。

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?鲜美多汁。