““很少发现有小土豆卖，星期天逛市场，看到有小土豆卖，赶脚的买下了一斤。女儿非常喜欢吃土豆，加上她也比较喜欢孜然味，所以马上做了这盘孜然土豆。蒸过后的土豆软糯无味，煎过后加了盐和孜然后，味道变得浓郁，孜然的香味余味无穷。” ”
食材明细
孜然土豆的做法步骤
-
1小土豆清洗干净
2
放蒸锅中蒸熟
3
蒸熟的土豆去皮
4
不粘锅烧热，下油，下去好皮的土豆煎制，煎至两面金黄
5
撒上盐和孜然，炒匀后起锅
1、土豆蒸熟后去皮更方便2、在煎土豆时，用铲子拍一下土豆，让土豆裂开，这样土豆更容易入味 -使用的厨具：不粘锅、蒸锅
