【番茄配方】杏仁瓦片酥 —— 即刻可得的松脆口感

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“即刻可得的松脆可口零食。 有的甜点,需要耗费好几天的功夫才能做出,精心制作,慢慢烘焙。有的甜点,却简单得连半个钟头都不用,轻轻松松就出炉了。在特别忙碌的时候,给自己留半个小时吧,它足以让你收获满满一大盘的杏仁瓦片酥,以及满屋的烘焙香味。”

食材明细

主料
辅料

【番茄配方】杏仁瓦片酥 —— 即刻可得的松脆口感的做法步骤

  • 【番茄配方】杏仁瓦片酥 —— 即刻可得的松脆口感的做法步骤:1
    1
    黄油提前软化
  • 【番茄配方】杏仁瓦片酥 —— 即刻可得的松脆口感的做法步骤:2
    2
    软化后加入糖粉
  • 【番茄配方】杏仁瓦片酥 —— 即刻可得的松脆口感的做法步骤:3
    3
    用手动打蛋器搅拌均匀(慢慢的搅拌即可,黄油不要打发)
  • 【番茄配方】杏仁瓦片酥 —— 即刻可得的松脆口感的做法步骤:4
    4
    分三次加入鸡蛋清,用手动打蛋器搅拌均匀,速度不要过快,避免将材料打发。(每次搅拌均匀后再加下一次。)
  • 【番茄配方】杏仁瓦片酥 —— 即刻可得的松脆口感的做法步骤:5
    5
    筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀成为面糊。装入裱花袋中。(一个人做的时候可以把裱花袋套在大一些的容器中,方便倒面糊)
  • 【番茄配方】杏仁瓦片酥 —— 即刻可得的松脆口感的做法步骤:6
    6
    烤盘上铺上锡纸,放上瓦片酥的模具。
  • 【番茄配方】杏仁瓦片酥 —— 即刻可得的松脆口感的做法步骤:7
    7
    把面糊挤到瓦片模具中,把面糊用刮板抹平
  • 【番茄配方】杏仁瓦片酥 —— 即刻可得的松脆口感的做法步骤:8
    8
    移走瓦片模具,用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。
  • 【番茄配方】杏仁瓦片酥 —— 即刻可得的松脆口感的做法步骤:9
    9
    然后撒上杏仁片
  • 【番茄配方】杏仁瓦片酥 —— 即刻可得的松脆口感的做法步骤:10
    10
    .将烤箱预热到180°。上下火,烤6-8分钟
  • 1.分次加入鸡蛋清时,要使上一次的鸡蛋与黄油彻底混合之后,再加下一次,避免水油分离。2.每家烤箱温度都不同,请根据自家烤箱的情况酌情温度和时间。 -使用的厨具:其他、电烤箱
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