双薯山药豆沙包

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“这是一款食材特别丰富的豆沙包,虽然馅料制作用了好几种食材,但它们几个相互融合的味道一点不会奇怪,因食材性质相近,做出来的馅料味道很好。”

食材明细

主料
辅料

双薯山药豆沙包的做法步骤

  • 双薯山药豆沙包的做法步骤:1
    1
    紫薯、白薯、山药上笼蒸熟
  • 双薯山药豆沙包的做法步骤:2
    2
    红豆压力锅煮烂
  • 双薯山药豆沙包的做法步骤:3
    3
    红豆放入料理机打成泥。
  • 双薯山药豆沙包的做法步骤:4
    4
    紫薯、白薯、山药都去皮,分别碾压成泥
  • 双薯山药豆沙包的做法步骤:5
    5
    红豆泥及各种薯泥放入锅中,加入适量的红糖
  • 双薯山药豆沙包的做法步骤:6
    6
    加适量黄油炒成馅料。
  • 双薯山药豆沙包的做法步骤:7
    7
    熟的胡萝卜切块放入料理机,加适量的水打成糊
  • 双薯山药豆沙包的做法步骤:8
    8
    胡萝卜糊倒入盆里,加入6克的酵母粉搅拌均匀,放置5分钟左右,让酵母粉激活
  • 双薯山药豆沙包的做法步骤:9
    9
    在胡萝卜糊加入面粉,和成软硬合适的面团,然后发酵至2倍左右大小。
  • 双薯山药豆沙包的做法步骤:10
    10
    发酵好的面团揉光滑,
  • 双薯山药豆沙包的做法步骤:11
    11
    分剂,擀皮,包入馅料
  • 双薯山药豆沙包的做法步骤:12
    12
    收口朝下,做成馒头样子
  • 双薯山药豆沙包的做法步骤:13
    13
    也可以包成三角形。
  • 双薯山药豆沙包的做法步骤:14
    14
    全部包好盖上屉布饧发15分钟左右
  • 双薯山药豆沙包的做法步骤:15
    15
    开水上笼,大火蒸18分钟
  • 双薯山药豆沙包的做法步骤:16
    16
    蒸好的豆沙包,营养价值很高的一款馒头
  • 使用的厨具:蒸锅、煮锅、炒锅
    所属分类: 主食   家常菜   老人   包子   学生  

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