““近几年才知道，按习俗正月的初七、十七、廿七是过人类的生日。这三天分别为小孩、大人和老人的日子，在这几天里，有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。今天是农历的正月廿七，恰逢阳历的三月一号，3月了，春天就要来啦。俺就做一款春意浓浓的菠菜面吧，祝福大家健康长寿。” ”
食材明细
菠菜手擀面的做法步骤
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1菠菜洗净后加盐。
2
揉捏菠菜后挤出菠菜汁。
3
将鸡蛋与菠菜汁的混合液加入到面粉里。
4
一边加一边搅。
5
将面粉揉成团。
6
略揉会儿成较为光滑的面团，盖保鲜膜饧20-30分钟左右。
7
将饧好的面团分成2块，分别擀制。
8
面板撒适量面粉，将面团擀成大圆面片。
9
在圆面片上撒上少许面粉，继续反复擀制。
10
将圆面片一直擀到较薄的厚度，撒上少许面粉。
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将面片叠成一叠。
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将叠好的面片切成喜欢的宽度。
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将切好的面条抖散。
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汤锅的水烧开后，下入面条。
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搅散面条后煮4分钟左右。
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捞出即可。
食用时，加入黄豆酥、香葱、香醋、香油、生抽调味。当然了，自己喜欢吃什么料就放什么好啦。 -使用的厨具：煮锅
