黑胡椒香辣虾

““上次和家里人一起去了一家东北菜馆，点了一道香辣虾，觉得味道还不错。其实说是香辣虾，却一点也不辣，因为我们家吃不了太辣的。所以我在里面放的是不辣的红圆椒和一点点的干辣椒，后面我自己加了一些黑胡椒进去，会更香一点，这样也会比较适合小孩子吃。” ”

主料

辅料

红椒切成圈，撒一点点盐

花生米炒熟（我选的是本来就熟的酒鬼花生）

锅里放多一点的油，放入红椒圈炸至表皮颜色稍变盛出备用

虾沥干，放入锅中炸至表皮变脆盛出

锅里多余油倒掉，只留一点油，放入蒜瓣葱白干辣椒炒出香味

下入花生米

下入虾和炸好的红椒圈翻炒两下

放入黑胡椒碎，五香粉，适量盐，炒匀

出锅前加入新鲜的红椒和葱段

出锅装盘

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜海鲜