““其实本来想做鸡翅来着，结果到超市买东西的时候，发现鸡翅太不新鲜了，简直就是惨不忍睹，只好临时改变主意，转为隔壁看上去很漂亮的排骨~价格翻翻了哪。。。不过，做出来的效果不错，老公吃的赞不绝口，一连啃了好几个，太难得啦。。。这是我第一次用可乐入菜，可乐和老抽好像都放的多了点儿，颜色有些重，不过下次就有经验啦~~材料：主料：猪肋排500g，可乐约400ml调味：葱一段，姜3片，桂皮一块，香叶3片，八角1颗，花椒少许，老抽适量装饰：白芝麻适量” ”
食材明细
可乐排骨的做法步骤
-
1将排骨洗净
2
放入锅中，加入没过排骨的清水
3
开大火将排骨焯煮出血沫
4
撇去血沫后捡出排骨备用
5
准备好葱姜等调味料
6
锅内倒入少许油，烧热后倒入葱姜片，炒出香味
7
倒入其他调味料，翻炒出香味
8
然后将所有调味材料捡出，锅内留油备用
9
将排骨倒入锅中
10
煎至两面金黄
11
倒入老抽
12
翻炒均匀
13
倒入可乐（需没过排骨）
14
开大火烧开后转小火炖煮20分钟，临出锅撒入少许白芝麻装饰即可
1. 这道菜我没有额外加盐，可能开始老抽放的稍微多了点儿，觉得不加盐的咸度刚好；2. 我觉得，开始的时候老抽和可乐还是不要加太多比较好，这样最后成品的效果应该能更好一些的； -使用的厨具：不粘锅
