““常年瑜珈养成了食素习惯，干煸菜花当然是我食谱里必不可少的美食，每次做好我一个人能吃下一整盘，少油，少盐又脆又有菜花本身的甘甜，有喜欢的亲拿去分享了。” ”
食材明细
干煸菜花的做法步骤
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1成品图
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菜花用刀划成小朵冲洗干净，用盐水浸泡几分钟后沥干水分备用；
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蒜头切半、生姜切片、辣椒切段；
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起炒锅小火锅热倒入适量的植物油、放入花椒粒炒香；
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放入蒜头、姜片和辣椒段爆香；
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放入菜花中小火翻炒均匀；
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放入少许的细砂糖和盐翻炒均匀；
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继续翻炒至菜梗变色、花头金黄、关火盛出；
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成品图
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成品图
菜花购买时选有机菜花，是那梗长些花朵蓬松的，这种菜花做出的干煸菜花脆而甜哈！ -使用的厨具：炒锅
