““周末去闺蜜家吃饭.闺蜜做了道凉拌鲫鱼！味道超好.就是刺太多！喜欢它的味道.又不喜欢鲫鱼的刺. 就有了这道改良版----凉拌鲈鱼第一次发菜谱.是为分享美味给大家！” ”
食材明细
凉拌鲈鱼的做法步骤
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1鱼洗净切口晾一下
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取一半姜。葱切碎
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两勺蚝油
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两勺生抽
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一小勺盐
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料酒两勺
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胡椒粉一小勺。 兑成料后搅匀
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均匀的浇在鱼身上。腌制20分钟以上
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腌好鱼上蒸锅蒸
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蒸鱼的同时开始做凉拌的浇料把蒜、姜、小米椒、小芹菜、香葱剁碎
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把料剁好盛在碗里。放醋2勺
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放生抽2勺
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香油、麻油各一勺
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在鸡精一勺调匀后备用
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鱼蒸10分钟 取出。倒掉蒸鱼多出来的的水分！ 再把调好的料均匀浇在鱼身每个角落
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放上几片芹菜叶点缀.这道菜就完成了！家里没有鱼盘效果不是很好
使用的厨具：蒸锅
