淡菜鸡蛋羹

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  食材：鸡蛋、淡菜（已焯熟）、温水

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将已焯熟的淡菜剥壳取肉，待用。

3

将鸡蛋打入大碗中，加适量的料酒。

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打成蛋液，待用。

5

随后，加适量的盐。

6

倒入适量的温水搅匀。

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接着，用油格过滤。

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合入剥好的的淡菜。

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盖上保鲜膜。

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然后，放入蒸锅里。

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盖上盖，上锅蒸至10分钟。

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关火取出。

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最后，浇上适量的生抽。

14

浇上适量的芝麻油。

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就可以美美地享用喽。