““炸的外酥里嫩的带鱼,裹着酸酸甜甜的番茄汁，酸甜可口宝宝最爱.” ”
食材明细
茄汁带鱼的做法步骤
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1带鱼处理干净切斜段,用料酒盐拌匀腌渍入味.
2
葱姜洗干净改刀用开水浸泡.
3
腌渍好的带鱼双面沾上生粉.
4
锅中油烧至六成热,放入带鱼中火炸至双面焦黄.
5
炸好的带鱼装盘备用.
6
锅中留少许油,倒入番茄酱加白糖,少许白醋葱姜水,小火熬至浓稠关火.
7
放入带鱼拌匀装盘.
使用的厨具：炒锅
