““榨菜肉丝，一道很家常、很下饭的菜肴。在这秋日的早晨，盛一碗清亮的白粥，就着榨菜肉丝，呼噜噜地一碗粥便以迅雷不及掩耳之势进入了肚子，然后很满足地去工作。其实，我们的生活也可以如此简单。” ”
食材明细
榨菜肉丝的做法步骤
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1原料展示；
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肉丝用料酒、淀粉、酱油、白糖及少许油抓匀腌制15分钟；
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榨菜用水冲一下，去掉过碎的渣滓；
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炒锅内入适量油，烧至五分热，下肉丝快速翻炒；
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待肉丝变色，立即加入少许的盐；
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接着倒入榨菜；
7
继续翻炒至榨菜香味出来；
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关火，盛盘出锅。
榨菜本身咸味足够，炒肉丝时放盐应谨慎。 -使用的厨具：炒锅
