韭菜炒鸡蛋

• 
  1

  韭菜一小把洗净。

2

将韭菜切碎丁。

3

鸡蛋三个打入碗内。

4

鸡蛋打成蛋液，并加水搅拌均匀。

5

将切好的韭菜丁放入蛋液中，加适量盐搅匀。

6

锅中倒油，烧热后倒入韭菜蛋液，注意火不要太大，不然底部容易糊。

7

慢慢颠勺，蛋液即将成形，用铲子铲动。

8

两面炒熟即可。