““这道菜动物蛋白和植物蛋白混合，易于消化吸收，脂肪含量少，味道浓，下酒、下饭都非常爽口。鸡翅、鹅翅均可如法炮制。” ”
食材明细
黄豆烧鸭翅的做法步骤
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1黄豆用清水浸泡1晚，洗净备用，鸭翅洗净斩成块；
2
将鸭翅在煮锅中烫焯一会，然后用清水洗净浮末，滤水备用；
3
炒锅内放适量植物油烧热，下葱姜炒香，下辣酱；
4
再下鸭翅翻炒，加酱油略炒；
5
再加入 100克开水、糖、料酒翻炒；
6
再下入黄豆同烧10分钟，大火收汁；
7
加入少许盐即可；
使用的厨具：炒锅
