桂圆虫草花猪肉汤

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  1

  准备好材料。

2

将瘦肉洗净，放冷水加热飞水。

3

虫草花稍稍浸泡后清洗干净，桂圆肉，芡实及淮山洗净后再用水浸泡下。

4

把所有材料放进砂锅里，加入适量的水，盖盖，大火烧开，小火煲一小时左右。用炖盅更好，隔水炖3小时。

5

打开盖，调入适量盐，煮3分钟，盛出即可饮用。