““中医认为，党参有“补中，益气，生津，健脾”等功效。不是只有生病的时候，才吃党参，其实平时经常吃党参有很好的保健作用，可提高免疫力。党参药性平，有安神静气，改善睡眠质量的作用，党参不但能够补气，而且还能平衡消化系统。（摘自互联网）” ”
食材明细
党参炖鸡的做法步骤
-
1准备材料；
2
将鸡砍成大小适中的块，去头，爪，肝、心留下，炒锅烧热，放入熟猪油；
3
下葱姜煸香；
4
再下鸡块爆炒；
5
烹入黄酒；
6
香气扑鼻时，盛入瓦罐中；
7
加足清水，下入党参、蜜枣；
8
大火烧开，撇去浮末，再改用小火，不加盖炖2小时即可，食用时加入盐调味；
如果鸡超过1750克，炖的时间就要稍微增加些。 -使用的厨具：瓦煲、炒锅
