凉拌苦瓜

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  1

  苦瓜一根洗净。

2

苦瓜对半切开，去掉瓜瓤，斜刀切成均匀的薄片。

3

锅中加水烧开调入盐，把苦瓜焯水一分钟，捞出放入冰水中投凉。

4

把所有的调料放入碗中拌匀。

5

把苦瓜捞出沥干水分，放入碗中加入枸杞，放入所有的调料拌匀，

6

拌匀装盘即可。