土豆炒年糕

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  原料图。

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油麦菜苔和土豆去皮切条，土豆泡水里、年糕掰开、蒜切片。

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平底锅下少许油，烧热。

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下土豆条炒至微焦变黄。

5

把土豆拔到一边，用余油小火炒香蒜片。

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下年糕炒软。

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下油麦菜苔炒断生。

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放五香粉和生抽。

9

炒匀后勾入水淀粉。

10

晃动平底锅，使汤汁均匀裹在菜上，下少许盐出锅。